01
Kayke
Hospitalidade
O acolhimento à mesa e a experiência no salão.
Cinco estudantes.
Duas cozinhas.
Uma mesa.
E se Atenas e Seul dividissem a mesma mesa? Foi essa pergunta que deu início ao KOSMOS.
Um projeto de gastronomia em que frescor, fermentação, ervas, textura e partilha encontram uma linguagem própria.
Ordem e encontro.
Kósmos evoca ordem e harmonia, uma referência grega. Na nossa narrativa de marca, KO também remete a Korea. Uma associação criativa, não uma explicação etimológica.
À frente da experiênciaCINCO PESSOAS.
Deslize →CINCO PESSOAS.
UMA IDEIA.
Cinco estudantes de gastronomia. Cinco funções diferentes. Uma mesma mesa.
02
André
Cozinha
A execução e a apresentação de cada prato.
03
Firmino
Ingredientes
A seleção dos produtos que dão origem ao sabor.
04
Bernardo
Marca & Comunicação
A comunicação e a expressão da marca KOSMOS.
05
Felipe
Gestão
Custos, preços e equilíbrio da experiência.
Botafogo.
A identidade gastronômica e o encontro de diferentes cozinhas fizeram de Botafogo o cenário escolhido para imaginar o KOSMOS.
Não há endereço de atendimento ou reservas divulgados.
Do conceito ao prato